Menu

Menukaart


ONTBIJT / BREAKFAST 8u30-10u30  *** LUNCH *** TEA-ROOM *** DINNER

Hieronder tref je onze menukaart. Check ook onze facebookpagina voor suggesties of speciale acties.
Check out our menu below and be sure to check for suggestions or promotions on our facebookpage.

DE FEESTDAGEN / THE HOLIDAYS

KERSTMENU / CHRISTMAS MENU (24/12/2018 – 30/12/2018)
Amuse *** Duo fazant en herten paté of coquilles carpaccio met limoen *** Kreeftsoepje met crème en gin *** Eend met boschampignons en granaatappelsaus of victoriabaars met preipuree en gegrilde wijnkersttomaatjes *** Kerstdessert
appetizer *** phaesant and deer pâté or scallops carpaccio with lime *** lobster soup in cream sauce and gin *** duck with wild mushrooms and pomegranate sauce or perch with leek mash potatoes and grilled cherry tomatoes *** Christmas dessert
(€ 49,00 /Met aangepaste wijnen/ wines included €69,00)

EINDEJAARSMENU / NEW YEARS MENU (31/12/2018 – 6/01/2019)
Amuse *** Kreeftesoep à la crème met grijze garnaaltjes ***Langouststaart in lookboter ***Limoen sorbet met cava ***
Griet met witloof en amandelkrokketjes met een sausje v/d chef of Hazenrug met boschampignons in Portosaus*** Chocolade biscuit met frambozen
appetizer *** lobster soup in cream sauce and shrimps *** crayfish in garlic butter *** lime sorbet and cava *** brill filet with chicory and almand croquettes or saddle of hare with wild mushrooms in Port sauce *** Chocolat Biscuit and raspberries
(€ 89,00 / Met aangepaste wijnen/ wines included €109,00)

RESERVEREN TIJDENS DE FEESTDAGEN / RESERVATIONS DURING THE HOLIDAYS
Tijdig reserveren is de boodschap! Reserve ahead of time!  info@uilenspiegelbrugge.be of 050 346555

Op 24, 25 december en op 31 dec 2018 en 1 januari 2019 kan enkel het kerstmenu en respectievelijk het eindejaarsmenu genomen worden. A la carte is niet mogelijk tijdens deze dagen.
Tijdens de feestdagen vragen we ook om een 25% voorschot te betalen (berekend op prijs menu x aantal personen) op BE57 3800 0767 8835. Graag met vermelding van NAAM AANTAL PERSONEN DATUM

On December 24, 25 and December 31 and the 1s of January 2019 it is not possible to order from the menu; only the festive menu mentioned here above is available on those dates. During the holiday season we also ask for a 25% deposit to be payed (25% of the menu price x number of guests). This on our account BE57 3800 0767 8835.  ING BANK – BBRUBEBB   Please mention NAME NUMBER OF GUESTS AND DATE. 

MENU UILENSPIEGEL

* UILENSPIEGEL ONTBIJT / BREAKFAST 8u30-10u30
Ruime keuze aan formules maar wij raden ons Uilenspiegel ontbijtbuffet aan voor € 14,00. Wide choice of breakfast options but we recommend our large breakfast buffet for € 14,00.
* UILENSPIEGEL BRUNCH: elke eerste zondag van de maand van 11u tot 14u  Uitgebreide formule aan € 35,00 (€ 20,00 kinderen t.e.m. 12j) Ontdek meer onderaan deze pagina! Discover more further on this page.
* UILENSPIEGEL LUNCH: in de week bieden wij u een 3-gangen daglunch aan voor € 19,00. On weekdays we offer a 3-course lunch for € 19,00.

Ontdek hieronder onze ruime menukeuze voor lunch en dinner. Discover are large menu choices for lunch and dinner.

SALADES
salads / salades / ensaladas

Salade geitenkaas (spek, appel, noten, honing en balsamico) € 22,50
Goat cheese salad / Salade au fromage de chèvre / Ensalada con queso de cabra

Griekse salade (feta, olijven, ansjovis en calamares) € 22,50
Greek salad / Salade grecque / Ensalada griega

Salade maison (serranoham, zalm, scampi’s, olijven, ei) € 25,00
House salad (Serrano ham, smoked salmon, prawns, olives, eggs) / Salade maison (jambon espagnol serrano, saumon fumé, scampis, olives et oeufs)/ Ensalada de la casa (jamon serrano, salmón ahumado, gambas, aceitunas y huevo)

Salade veggie   (for vegetarians, pour végétariens, para vegetarianos)  € 16,00

VOORGERECHTEN**
starters /entrées / entrantes

Verse dagsoep € 6,50
Soup of the day / Potage du jour frais / Sopa fresca del día

Garnaalkroketten (2/3 stuks) € 16,50/€ 22,00
Homemade shrimp croquettes / Croquettes aux crevettes faites maison / Croquetas de quisquillas caseras

Kaaskroketten (2/3 stuks) € 15,00/€ 20,00
Homemade cheese croquettes / Croquettes au fromage / Croquetas de queso caseras

Scampi’s in lookboter (6/12 stuks) € 21,50/€ 27,50
Prawns in garlic butter / Scampis à l’ail / Gambas al ajillo

Scampi’s Uilenspiegel  (9 stuks) € 24,00
Prawns Uilenspiegel (peppers/curry ) / Scampis Uilenspiegel (poivres/curry)/ Uilenspiegel Gambas (pimiento/curry)

**Supplement verse handgesneden frieten + € 3,50
Supplementary homemade fries / Supplément frites faites maison/ Suplemento patatas fritas caseras

VLEESGERECHTEN
meat / viande / carne

Kipfilet met saus naar keuze € 19,50
Chicken breast (choice of sauce)/ Filet de poulet (sauce au choix )/ Filete de pollo (salsa a escoger)

Vlaamse stoverij (met donker bier) € 21,50
Flemish beef stew with abbey beer / Carbonades flamandes à la bière brune / Estofado flamenco con cerveza negra

Vol-au-Vent € 21,00
Pastry filled with ragout of chicken and meatballs / Vol-au-vent / Volován

Steak (Belgisch witblauw 1e keus) 250g € 23,00
Steak nature (Belgian Blue first choice) 250 g / Steak nature (blanc bleu belge 1e choix) 250 g /Bistec al natural (ternera azul belga selección superior) 250 g

Ierse Rib Eye 250g / 500g € 27,50 / € 39,00
Irish Rib eye 250 g/500g / Rib eye irlandais 250 g/500g / Rib eye irlandés 250 g/500g

Mixed Grill (lam, rund, varken, kip) €29,00
Lam, beef, pork, chicken / Agneau, boeuf, porc, poulet /  Cordero, ternera, cerdo, pollo

MOSSELEN*
mussels / moules / mejillones

Mosselen natuur € 23,00
Nature / Nature / Al natural

Mosselen in wittewijnsaus € 24,50
In white wine / Au vin blanc / Al vino blanco

Mosselen met room en look € 24,50
In garlic cream sauce / à la crème à l’ail / Con nata y ajo

Mosselen curry € 25,00
In curry / Au curry / Al curry

Mosselen Brugse Zot bier € 26,50
In Brugse Zot beer / à la bière Brugse Zot / A la cerveza Brugse Zot

VISGERECHTEN*
fish / poisson / pescado
s

Gebakken sliptongen (3 stuks) € 27,50
Fried slip soles / Solettes cuites / Lenguados pequeños asados

Kabeljauw met botersaus € 26,00
Codfish in butter sauce / Cabillaud au beurre blanc / Bacalao con salsa de mantequilla

Gegratineerd vispannetje (4 vissoorten) € 24,50
Fish stew au gratin (4 kinds of fish) / Cassolette de poissons gratinés (4 sortes de poissons) / Cazoleta de pescado gratinado (4 clases de pescado)

Gegrilde zalmfilet met Béarnaise saus € 25,00
Grilled salmon with Béarnaise sauce / Filet de saumon grillé à la sauce béarnaise / Filete de salmón a la plancha con salsa bearnesa

Zeetong  € 28,00


KINDERGERECHTEN

children dishes / plats pour enfants / platos para niños

Spaghetti Spaghettis / Espaguetis € 10,00

Kipcorn  € 10,00

Chicken nuggets  € 8,00

Fishsticks Fish fingers / Bâtonnets de poisson panés / Palitos de pescado € 11,00

CROQUES (XL)

Croque Monsieur (ham en kaas) € 14,00
(cheese and ham) / (fromage et jambon) / (queso y jamón)

Croque Madame (ham, kaas en spiegelei) € 16,00
(cheese, ham +fried egg) / (fromage, jambon et oeuf sur le plat) / (queso, jamón y huevo frito)

Croque Hawai (ham, kaas en ananas) € 16,00
(cheese, ham and pineapple) / (fromage, jambon et ananas) / (queso, jamón y piña)

Croque Boem Boem (ham, kaas en bolognaisesaus) € 16,00
(Cheese, ham, Bolognese sauce) / (fromage, jambon, sauce bolognaise) / (queso, jamón, salsa boloñesa)

Croque Uilenspiegel (kruidenkaas, zalm, rucola en rode pesto) € 18,00
(cream cheese with herbs and spices, smoked salmon, rocket salad and red pesto) / (fromage frais aux fines herbes, saumon fumО, roquette et pesto rouge) / (queso cremoso con finas hierbas, salmón ahumado, rúcula y pesto rojo)

Croque à l’espagnol (serranoham, manchego kaas, rucola en rode pesto) € 18,00
(serrano ham, manchego cheese, rocket salad and red pesto) / (jambon serrano, fromage manchego, roquette et pesto rouge) / jamón serrano, queso manchego, rúcula y pesto rojo)

Croque à l’italien (Italiaanse chorizo , mozarella, rucola en groene pesto) € 18,00
(mozarella cheese, Italian chorizo, rocket salad and green pesto) / (fromage mozarella, chorizo italien, roquette et pesto vert) / (queso mozarella, chorizo italiano, rúcula y pesto verde)

Croque à la grec (gerookte Griekse ham, feta kaas, rucola en groene pesto)  € 18,00
(feta cheese, smoked Greek ham, rocket salad and green pesto) / (fromage feta, jambon grec fumée, roquette et pesto vert) / (queso feta, jamón griego ahumado)

Croque à l’americaine (spek, kaas, sla en tomaat)  € 18,00
(bacon, cheese, letuce, tomato) / (lardon, fromage, laitue, tomates) / (beicon, queso, lechuga, tomate)

Croque à la française (Parijse ham, brie, gedroogde tomaten, rucola en groene pesto) € 19,00
(parisian ham, brie, dried tomatoes, rocket salad and green pesto) / (jambon de Paris, brie, tomates séchées, roquette et pesto vert) / ( jamón de París , queso brie, tomates secos, rúcula y pesto verde)

Croque deluxe (beenham, Brugse kaas, aubergine, sla en tomaat) € 18,00
(legham, Brugian cheese, eggplant, letuce and tomato) / ( jambon à l’os, fromage de Bruges, aubergine, laitue et tomates) / (jamón de York, queso de Brujas, berenjena, lechuga y tomate)

PASTA’S

Spaghetti Bolognaise € 14,00
Spaghetti Bolognese / Spaghettis à la bolognaise / Espaguetis a la boloñesa

Tagliatelle Carbonara € 16,00
Tagliatelle alla carbonara / Tagliatelles carbonara / Tallarines a la carbonara

Tagliatelle Scampi € 24,00
Tagliatelle with prawns / Tagliatelles aux scampis / Tallarines con gambas

Tagliatelle Zeevruchten   € 26,00                                                                                       
Tagliatelle with seafood / Tagliatelles aux fruits de mer / Tallarines con mariscos

Tagliatelle zalm  € 24,00   
Tagliatelle with salmon / Tagliatelles avec saumon/ Tallarines salmón

Tagliatelle veggie (for vegetarians, pour végétariens, para vegetarianos)  € 14,00                            

Lasagne van het huis € 16,50
Home-made lasagna/ Lasagne maison / Lasaña de la casa

NAGERECHTEN

Profiteroles Uilenspiegel € 7,50
Cream puffs Uilenspiegel / Profiteroles Uilenspiegel / Petisús Uilenspiegel

Warme appeltaart met ijs € 9,5

Taart van de dag  € 7,00                                                                                                                    
Pie of the day / gâteaux du jour / pasteles del día

Tartufo  € 6,50

 

TEA-ROOM, XL WAFELS EN PANNENKOEKEN (15u-18u)

Ijs (huisgemaakt, homemade)
Banana Split € 8,00

Dame Blanche € 7,50

Coupe Vanille € 6,00
Vanilla sundae / Coupe vanille /Copa vainilla

Coupe Aardbei € 9,00
Strawberry sundae / Coupe fraise / Copa fresa

Kinderijsje € 5,00

waffles and pancakes / gaufres et crêpes / gofres y crepes
Huisgemaakt en extra large   homemade and extra large / faits maison et geants / caseros y gigante

XL WAFELS Waffles / Gaufres / Gofres
Wafel met suiker sugar / sucre / azúcar   € 7,00                                                                           
Wafel met slagroom whipped cream, crème chantilly/ nata montada  € 8,50                                            
Wafel met aardbei strawberry / fraise / fresa    € 13,00   
Wafel met vers fruit  fresh fruit / fruits frais / frutas frescas   € 14,00
Wafel Mikado Waffle Mikado / Gaufre Mikado / Gofre Mikado    € 13,50                                                      

XL Pannenkoeken / pancakes / crêpes / crepes
Pannenkoek met suiker Pancake with sugar / Crêpe avec du sucre / Crepe con azúcar  € 5,00
Pannenkoek Mikado  Pancake mikado / Crêpe mikado / Crepe mikado € 8,50
Normandische geflambeerde pannenkoek  € 11,00
Normandy flambéed apple pancake  / Crêpe normande flambée / Crepe flameada con manzana

ONZE MENU FORMULES

MENU € 19,50

Dagsoep

Steak (180gr) / Fish & Chips / Vlaamse Stoverij

MENU € 25,00

Dagsoep

Sliptongetjes (2) of Filet Mignon (180gr)

 

MENU € 49,99

Amuse

Kaaskroket op basis van drie kazen

Dagsoep

Hoofdgerecht: vlees of visbrochette

Dessert palet van de Chef

 

BRUNCH OP ZONDAG / BRUNCH ON SUNDAYS

Uilenspiegel Brunch Buffet € 35,00 (€ 20,00 kinderen tot 12j/ kids until the age of 12)
Op zondag van 11u tot 14u mits reservatie vooraf; dit kan t.e.m. donderdagavond in de week vooraf.
On sundays from 11.00 am until 2.00 pm upon reservation (Thursday night at the latest).

Glaasje cava of vers fruitsap. Koffie, thee en water.
Koud buffet met onder meer ruim aanbod aan aperohapjes, oesters, gerookte zalm, serranoham, huisgemaakte salades, tomaat en mozarella, variatie aan kazen, rauwkost slaatjes en allerlei sausjes en dressings…
Warme bereidingen vis, vlees, groenten en aardappelen. Verse dagsoep van de Chef.
Variatie aan broden en boterkoeken. Dessertbuffet met onder meer taartjes en fruit.
Large buffet with cava, fresh orange juice, coffee, tea and water. Cold and hot dishes (both fish and meat), fresh soup, breads and pastries and dessert with pies and fruit. 

Een feestje? Grote groep? Contacteer ons voor een voorstel op uw maat en wensen!
Something to celebrate? Contact us for a tailor made menu proposal!
050 346 555 – info@uilenspiegelbrugge.be
Naast ruime zitgelegenheid in de brasserie beneden beschikken we ook over een gezellig zaaltje op de eerste verdieping. On the first floor we can accommodate larger groups; the ideal setting for your party, meeting or family dinner.

RESERVEER UW TAFEL ONLINE